Каркаде — это не просто чай, а настоящий волшебный напиток. Он отличается от остальных внешним видом и своеобразным вкусом. Каркаде ярко-красного, очень насыщенного цвета, скорее более похож на морс, нежели на привычный чай. По вкусу его отличают ощутимая кислинка и едва уловимая сладость. Чай каркаде пришел к нам из арабских стран, в некоторых из них он считается национальным напитком. Его пьют, чтобы согреться в прохладное время года, чтобы легче переносить летний зной, чтобы излечить некоторые хронические заболевания и, конечно же, чтобы зарядиться бодростью и энергией. Каркаде можно пить горячим и холодным, в чистом виде и с различными добавками. Несколько интересных фактов Красный цвет чаю придают вещества антоцианы, которые содержатся в суданской розе. Если вы завариваете свежие или засушенные лепестки гибискуса, то после того, как чай заварен, их можно есть. Мало того, эти лепестки содержат большое количество витамина С, белок, а также аминокислоты. [more=]Все части гибискуса можно употреблять в пищу. Это растение легко вырастить в домашних условиях, нужно только открыть чайный пакетик и посадить в землю семена, которые в нем обязательно есть. Именно этот цветок является национальным символом Малайзии, а его пятилистник обозначает исламские заповеди. Чем полезен каркаде Вещества, содержащиеся в этом напитке, укрепляют и очищают стенки сосудов. Полезные свойства каркаде заключены в содержании антиоксидантов, витаминов, органических кислот. Напиток оказывает мочегонное, жаропонижающее и спазмолитическое действие. Каркаде укрепляет организм, поддерживает иммунитет и помогает организму полноценно функционировать. Этот чай нормализует давление, регулирует деятельность ЖКТ, помогает справиться с аллергическими реакциями, выводит токсины из организма, в том числе и помогает при алкогольных отравлениях. Каркаде является легким слабительным, особенно при стойких проблемах в этой области, при этом эффект от него щадящий и мягкий. Особенно показан этот напиток во время инфекционных эпидемий, он способствует повышению сопротивляемости организма. Напиток помогает бороться с развитием склероза, понижает уровень холестерина. Противопоказаний у напитка не так много. Вред каркаде может принести только людям с повышенной желудочной кислотностью, в стадии обострения гастрита и с язвами. Не стоит давать напиток детям до года. Каркаде с корицей и апельсином Именно этот напиток хорошо подходит для осенних и зимних вечеров. Он согревает и помогает запастись необходимыми витаминами перед сезонными простудами. Ингредиенты: Каркаде 2 ст. л. Сахар по вкусу Лимон ½ шт Корица по вкусу Вода по вкусу Способ приготовления: Апельсин порезать полудольками. Соединить все ингредиенты. Залить кипятком и настоять не менее 15 минут. При подаче можно украсить долькой лимона. Каркаде с клюквой и мятой Этот напиток можно пить как холодным, так и горячим. Попробуйте и тот, и другой варианты. Он отлично тонизирует и придает энергии. Можно готовить как из свежей клюквы, так и из замороженной. Ингредиенты: Каркаде 2 ст. л. Мятный сироп по вкусу Клюква 2 ст. л. Вода 0,5 л Способ приготовления: Смешать каркаде и клюкву. Залить кипятком и настоять не менее 15 минут. Добавить мятный сироп и хорошо размешать. Можно наливать в чашки, украшая стружкой из лимонной корочки. Холодный каркаде Прекрасный освежающий напиток, вкусный и полезный. Его можно пить холодным вместе обычной воды. Ингредиенты: Каркаде 2 ст. л. Вода 0,5 л Сахар по вкусу Мята для украшения Лед по вкусу Способ приготовления: Залить кипятком каркаде и настоять не менее 15 минут. Добавить сахар, перемешать. После охладить. Налить в высокие бокалы со льдом. Украсить веточкой свежей мяты.